今年もいっぱい採った

仕事先のヒミツの場所で今年も行者ニンニクをいっぱい採ってきました。

コチラではアイヌネギって呼んでウチでは主にジンギスカンと一緒に焼いて食べてます。

ググって見たら希少で高級な山菜なのね・・・。

今年も大きいのが沢山（写真は撮った量の1/3）。

香りや風味はもっと小さい物の方が良いらしいのですが食べ応えはやっぱ大きい方があるよね。

保存用にめんつゆ漬けにもしたので、しばらく酒の肴に楽しめそう( ´艸｀)

漬けて風味のついた汁を卵かけご飯のタレにしたり、チャーハンの味付けに使っても美味しいんだよね～。