瞠 （みはる）

[情報]
最寄駅：池袋駅
ジャンル：魚介豚骨
メニュー：らーめん普通盛（750円、大盛は150円増）

[コメント]
豊島区役所の裏で首都高の高架下にある店。
池袋で口コミを見て気になっていた「瞠」に行きました。
「濃厚魚系」が売りです。

まず写真をご覧ください。



おいしそうでしょう？

簡単に特徴を挙げると


・店内はオシャレ
・見た目濃厚そうなスープ・でも味はさっぱり、もしくはスッキリ
・「うまい！」というより「おいしい！」
・塩分ではなく「だし」が効いてます！（だからスープの色が濃いんですね）
・体に優しい気がする
（調べたらやっぱり化学調味料使ってませんでした）



魚介豚骨は今の流行りでたくさん店はあるけど、ほんとにオススメするなら、

おいしい「瞠」

or

うまい「俺の空」

のどちらかです！

それくらい僕はこの店を評価します！

騙されたと思って食べてみてください！


きっと
「ぷはーっ」

とスープを飲み干しますよ(-^□^-)

魚系が苦手な人にも好かれる味だと思います。



[評価]

麺・具18（麺は普通、チャーシューと大きなメンマはスープと相性抜群！）

スープ19（一番好きなタイプのややスッキリスープ）

量16（正直少ない。しかし大盛でガツガツ食べるらーめんではない。）

料金16（高いが納得の味なのでよし。）

雰囲気19（オシャレ。食べると幸福感味わえる。デートに向いてるかも。）

総合88点

また行きたい！

隣が食べてた油そばがものすごくうまそうだった・・
つけめんもうまそうだった・・・

蒙古タンメン中本 渋谷店

蒙古タンメン中本へ行きました。
[情報]
・最寄駅：渋谷

・ジャンル：激辛

・メニュー：蒙古タンメン770円



[コメント]
激辛が好きではないのですが気になってたので行きました。
味噌ベースのタンメンに麻婆豆腐が載ってます。
口の中から火を噴く感じの辛さです。でも食べれるんです。
具だくさんで食べ応えたっぷりです。小ライスも一緒に頼んだのでご飯が進みました。
食後は一気に汗が噴き出しました


しかし、、、店を出て歩くと三人とも気持ち悪くなってしまいました（笑）


胃腸にはよくなさそうです

きっとラーメンとは違う食べ物だと思って行った方がいいですね！


[評価]
麺・具17（野菜と豚肉には満足）

スープ14（またすぐに食べたくはならないかな）

量16

料金15

雰囲気15（激辛が食べたいときは行く）

総合77点

家系総本山 吉村家

珍しく横浜へ行ったので、ついでに　家系総本山 吉村家　へ

【情報】
最寄駅：横浜駅
ジャンル：醤油豚骨（家系）
メニュー：中盛りラーメン740円（かため、油ふつう、醤油ふつうで）


【コメント】
予想はしてたが、まずは40分待ちの行列

出て来る客はみんなバナナを持って「うま～」
（バナナが持ち帰り自由だったのだ（笑））

らーめんは見るからに豚骨油ぎっとり！
でもこれがほんとの家系！

そう考え、器を持ちあげると両手に油がじゅわ～ついた（笑）


スープは東京にある家系とほとんど変わらないが、豚骨の苦みがわずかに
混ざっている。豪快な所が売りだからわざとやってるのかも

先日食べた池尻の「侍」と比べると、

侍のはまろやかできれいな食べやすい家系スープ、

吉村家は尖っててパンチがある、より男らしい家系スープって感じ。

麺は歯ごたえ、味、共に侍の方が好きです。

個人的には侍の方が口に合うかな。

それだけ「侍」の家系ラーメンは評価が高いんです。

でも吉村家の店内の雰囲気やらーめんの作り方は他店では真似できないと思う。
本場と言われる家系ラーメンを食べることが出来て良かったです！

横浜周辺に住んでいたらきっと月一ペースで通っているはずです。


【評価】各20点満点
麺・具：16（麺普通、チャーシューから炭の香り？）
スープ：16（油ふつうのオーダーでもかなりこってり）
量：17（中盛りでちょうどいい）
金額：16（家系にしては標準より高め）
雰囲気：20（お見事！作る風景はそこらのつまらないショーよりも興味深い）

総合
85点
（油少なめ醤油少なめにしたらもっと点上がるかも）
いずれにせよ家系はオーダーの仕方で味が変わるので機会があれば再チャレしま
す！

塩ブーム到来か 中華ソバ櫻坂

『中華そば　櫻坂』
に行ってきました。


【情報】
・最寄駅：渋谷
・ジャンル：総合
・メニュー：櫻塩ソバ（並、700円）

【コメント】
二度目の来店です。
前回はつけそば（豚骨魚介）
今回は
桜塩ソバ（並、700円）と豚辛めし（150円）を食べました。
行列20分並びました。

塩ソバの印象は、
・まろやかなスープで優しい味
・中細麺の味がおいしい
・千切りの葱がスープに合う
『たまにこーゆう塩ラーメンを食べたくなるなぁ』
って思うようなラーメンでした


【評価】（各20点満点）
麺・具17（麺よし、具あと一歩！）
スープ16（優しいが、しっかりしたスープ）
量15（塩だから量は適当）
料金16（普通）
雰囲気16（味も店舗もきれいめ、欠点はないがもう一歩！）


総合80点
（自分が塩を食べ慣れていないので点数に自信がない．．．）





ただやはりおススメはつけそばですね

それではまた～

こんにちは！！

そもそも自分がどんなラーメンが好きで、どんなの食べてきたか言ってなかったですね(^_^;)

僕は多摩地区に住んでいるので、多摩地区はぽつぽつ。
それから通学の関係で渋谷が多いです。

印象に残ってるお店は、

【醤油（やっぱり醤油が一番好き、飽きない）】

鏡花（立川・一番お勧め）、麺屋武蔵（新宿本店・味玉らーめんはやっぱりうまい）、麺屋武蔵武骨外伝（渋谷・かけそば）、中田兄弟（明大前・あっさり）、轍（神泉・炙りチャーシュー）、弘富（八王子・煮干し系）、麺者服部（水道橋・『じゅーしーラーメン』がお勧め）、らーめん青葉（旭川本店・表面にラードの膜張っててアツアツ）、くじら軒（新宿）etc・・・

【味噌（あんまり食べてないので誰か教えて】
おやじ（町田店・甘めの味噌）、味の札幌（青森分店）、味噌一（三軒茶屋店・味玉とメンマがカンパ制で食べ放題）

【塩　（今注目してます！！）】

山頭火（中野、渋谷、明治神宮前）、風来居（渋谷・卵かけごはんと一緒に！）、鏡花（塩・鶏パイタンもうまい）、屋台屋（駒大・とりそば・すっきりスープ）


【豚骨　　（コテコテ博多屋台系よりはアレンジ系の方がすきかも）】

凪（渋谷・メガ豚）、小川（渋谷・濃厚）、だんだん（三軒茶屋・筑豊ラーメン）、砦（神泉・バランスいい）、元祖原宿ばさらか1994（原宿・残念ながら08年1月に閉店しましたがほんとにおいしかったです。）

【豚骨醤油　（横浜進出したいです）】

侍（池尻店）、町田屋（町田本店）、二郎（立川）


【豚骨魚介　（一番食ってる。店も多い！）】
俺の空（馬場・豚骨魚介ならここでしょ！）、狼煙屋（東大和・ガツンと来る濃厚スープ）、ZERO（立川）、BASSANOBA（新代田）、めん徳二代目つじ田（飯田橋）etc・・・


【つけ麺　（櫻坂食べてつけ麺のおいしさに気付きました）】

清勝丸（経堂・魚粉たっぷり）、櫻坂（渋谷・つけめんとしての完成度高いと思う）、麺屋武蔵武骨外伝（餡かけつけそば）、轍（和風つけ麺）

【よく行く店】
鏡花、町田屋、風来居、一風堂（明大前）、美豚（高幡不動）とかです

今思いついたのはこのへんですかね

この辺もそのうち点数化してみます


これからは池袋、中央線沿いに進出したいですね