2月12日韓国料理教室の体験レッスンのルポです。

参加された方々の顔出しokいただきましたので

少ーしだけ画像をUpします。

画像中心でご紹介したいと思います。




新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ

メニュー内容


ほたてのお粥  (デモのみ)

ユッケジャン

ケランチム

カクテキ

なつめのお茶    (デモのみ) 

キンパプ       (通常雑穀米をご用意、今回は特別!試食のみ)

白ゴマのカンジョン (韓国伝統菓子 試食のみ)

チョコブラウニー   (試食のみ バレンタインデーが近いので 今回は特別!)

韓国コーヒー



新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ



新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ


ユッケジャン 牛肉の辛いスープ


コトコト煮込むユッケジャンですが、

時間短縮の為、仕上げにある魔法で・・・

忙しい方にぴったりですねっ。


新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ

カットゥギ カクテキ 大根のキムチ


日本では甘めが多いので

少ーし辛めのをご案内しました。
ちょっと辛かったかな?!

少しずついろいろなキムチを紹介していきたいと思います。



新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ

ケランチム 卵の茶碗蒸し


直火でをご案内したかったのですが、

残念ながら 蒸す方法で・・・



新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ


新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ


新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ

4人くらいで作り上げていきます音譜


毎回サプライズもご用意しております!




新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ

今、気づきました。

カクテキ写真撮り忘れていました!汗あせる

失礼しました。


ハプニングもありますが

こんな感じでございます。


ご興味ある方ご参加お待ちしております。



リクエストもOK!!

こういうの食べたい

テレビでみた○○作ってみたいなど

リクエストお待ちしております!




お申し込みは

tradicook@hotmail.co.jp  まで


クスパでも受付中です。



次回は3月4、5日を予定しております。

こちらの会場では月1~2回実施中です。


こちら会場でそろそろ参加者が200人に近づいております。

200人目にささやかなプレゼントご用意しております。ラブラブ



コリアンフードが皆様に

より身近に感じていただけますこと切に願います。


お教室でお会いできますこと楽しみにしております。





稲城国際交流ワークショップ

人気韓国料理教室 アンオクスン 


このブログは私の韓スタイルな出来事を綴っていますが、

今日だけは妻として

今の気持ちを少しだけ書き留めておこうと思います。



先日全国ジュニア英語スピーチコンテスト決勝大会(千代田区於内幸町ホール)が行われました。

夫が営む英語教室から、中学3年のKさんが優秀賞旺文社会長賞をいただきました。 


全国ジュニア英語スピーチコンテスト決勝大会(全国大会)は、

全国の各お教室から地方大会を勝ち抜いてきた本当にすごい

スーパー小学生やスーパー中学生たちです。

全国大会に出場する小中学生さんたちは有名国立付属小中学校はもちろん、

超難関私立小中学校の生徒さんが多いです。

そして、小さい頃から英語を学んでいる子ばかりです。



この地で英語教室を始めて3回目のチャレンジで

東日本大会では優秀賞(東日本大会では2位通過)、

決勝大会(全国大会、東京都は当教室だけ)出場し、

今年は、優秀賞(2位)、旺文社会長賞をいただきました。


初めての決勝大会(全国大会)ということもあり私も激励の為、観覧しました。

その後私達は、すぐ、お料理の打ち合わせがあり、地方に出張でした。

深夜、床に入ってから、寝ようと思いましたが、

私は、感極まり、今までのことが走馬灯のように駆け巡り、

涙があふれ出て、なかなか寝ることができませんでした。 

涙で枕は濡れ、鼻水止まらなくて、息は吸えなくなって・・・。

でも、横で夫は終えた達成感でとても疲れたのでしょう。

いびきをかいて寝ておりました。




夫が営む英語教室は店舗を持たないきわめて稀な、100%出張レッスンスタイルです。

本来、地域密着型の英語お教室を目指しておりますが、

英語の生徒さんは、稲城市、神奈川県川崎市多摩区、北海道札幌市、八王子市、青梅市、国分寺、西国分寺、立川市、国立市、羽村市、目黒区、東大和市、昭島市、小平市、多摩市、東村山市、茨城県西、と居住地もさまざまです。

他の大手スクールから移動してくるすでに英語嫌いなお子さんや苦手な生徒さんたちもたくさんいらっしゃいます。

小学生から大学生までそして社会人といらっしゃいます。


私は、毎年お教室で行われる1年に一度のスピーチコンテストを微力ながらお手伝いしております。

日頃の成果を発表する場でもあり、みなさんの成長も楽しみです。

1年1年みなさんはめざましく上手になっていたり、

もちろん、背も伸びていたり、いろいろな意味で大きくなっていて、本当に会うのが楽しみです。

十人十色。 同じスピーチでもお一人お一人の世界があり表現があり、一生懸命覚えた気持ちのこもったスピーチを楽しんでおります。いつもすてきなドラマがあります。 

お手伝いをしながら、いつも、いつも継続ってすごいなー。と思う場でもあります。



さて、受賞したKさん。

6年生から始められました。

とっても恥ずかしがり屋で、はにかみやさんで静かなお嬢さんです。

kさんは、たくさんの人の前に立つと、いつもとても緊張して

課題暗唱をはずかしそうに赤面しながら

小さな声で一生懸命発表する生徒さんでした。

時には、ここまでしか・・・と途中までなんてこともありました。

英語が好きで読書家でコツコツ努力をするタイプの生徒さんです。


お母様が、うちのkは普通に話すときも、かんじゃう子なんです。

そんなKが、最後までしっかり一生懸命発表できたことがすごいんです。

出ることに意義があるんです。と。おっしゃってましたが、


この受賞が、とってもとっても大きな自信になったことと思います。

いつものニヤリと微笑む笑みの奥に達成感が満ち溢れていました。


心の中できっときっと静かにガッツポーズをしていたことでしょう。



この受賞は私達にとっても、最高の喜びであり、

夫の英語指導に対する評価もされたと思います。

主人がとってもとってもステキに見えました。

(あっーいつもステキで~すっ♪ラブラブ



夫を信じてついてきてくださった生徒さんたち、父兄さま方々、心から感謝します。


継続は力なり。

チャンスは誰にでもある。

努力は必ず報われる。
最後まであきらめない。

本当に続けることが大切なんだということを改めて感じました。


本当に本当におめでとうございます。


PS 先日 昨年、当教室より東日本大会出場で奨励賞(地方大会3位、2011年度中2男子)を受賞した生徒さんが都立国際高校に合格されたと連絡がありました。

本当に本当におめでとうございます。



夫は次のステップ、さらなるチャレンジに胸をはずませています。

英語をがんばりたい生徒さん募集しま~す!。







3月の韓国料理体験レッスンのご案内



日程は 3月4日(日曜日)  ①10時~    ②13時30分~

        5日(月曜日)  ①10時45分~    ②19時~   



初の試みで5日月曜日の夜も募集してみようと思います。 

平日夜開催は初めてですが、5人以上集まりましたら実施したいと思います。



内容はまだ、未定ですが


このご時勢ですので、かんたん時短韓国料理や


人気の薬膳料理、(いわゆる韓方料理)、保存食、常備食、保養食などを考えております。


ご紹介できればーと思います。





リクエスト大歓迎! 音譜


お待ちしております。ラブラブ






アルチザン パティシェ イタバシの

ロールケーキいただきました。




新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ


ふあふあスポンジケーキに甘くない生クリーム。


もう一切れ。もう一切れ。と。

お恥ずかしながら一本いけそう。


美味でございました。



こちらのワンプレートデザートの盛り合わせ

スペシャルデセール
が有名のようです。音譜

ぜひぜひ食べてみたいわ~ラブラブ




http://www.patissier-artisan.com/index.html

こんにちは。

お申し込みご連絡ありがとうございます。

お問い合わせ連絡ありがとうございます。


2月12日 日 韓国スイーツレッスンの件ですが、

前回韓菓子のリクエストがたくさんありました為、

今回掲載させていただきましたが、

募集してみましたところ、

韓国餅のリクエストのお声を若干いただきました。

何件かいただきましたら、

お餅に変更させていただくことも検討させていただきます。


対象レッスンは①、③です。こちらは、少人数制です。


どうぞ、ご興味のある方、連絡お待ちしております♪

リクエストも大歓迎です。




2月12日 日曜日  (締め切り6日まで)
       ①10:00~  ②13:30~  ③18:00~

※韓国お餅ですが、和菓子とは違い甘くないのが特徴です。

ほのかに甘さを感じる上品なお餅です。

お好みに応じて、甘味度の調節ができるのも特徴です。

お祝い事にかかせない素朴でヘルシーな韓国人気お餅をご紹介します。

心も身体も美しく、薬食同源
ヘルシーで美容にいい
韓国料理 伝統お餅 菓子 伝統茶 作りませんか?
 
食を通して四季の移りかわりを堪能しながら、

長い時を経て心を込めて育んできた美しい韓国の文化を味わいませんか? 
心も身体も美しく、薬食同源 ヘルシーで美容にいい韓国料理を満喫しましょう。
韓国料理がより身近になると思います。 

みなさまとお会いできますことを楽しみにしております。



日時  2月12日 日曜日  (締め切り6日まで)
       ①10:00~  ②13:30~  ③18:00~


①10:00~ 韓国スイーツクラス 5000円

●サルカンジョン (お米のおこし5種類)
●薬菓 ヤッカ  (特製はちみつシロップエキスにからめた韓国揚げ菓子)
●モグァ茶(カリン茶)
●ポソン(宝城)の緑茶
 

②13:30~ 韓国家庭料理クラス 3500円

●身体に優しいお粥
●かんたん季節野菜のキムチ

●ケランチム(ふあふあ卵の茶碗蒸し)
●ユッケジャン(お肉の辛いスープ) 
●手作り韓国スイーツデザート

お持ち帰りあります。 マッコリメーカーお土産あります。
メニューのほかに、雑穀米、癒しの伝統茶、手作り韓国スイーツ、コーヒーをご用意。

その他サプライズあり。


③18:00~ 韓国スイーツクラス 5000円

●ソヨハンピョン(蒸した山芋にはちみつと餅粉をつけた宮廷のお餅)
●ユルラン(栗に桂皮、蜂蜜を入れて練った韓菓)
●チョラン(なつめに桂皮、蜂蜜を入れて練った韓菓)
●身体にやさしい韓国伝統茶
●ポソン(宝城)の緑茶
 

★しっかり実習します。
★お持ち帰りあります。

10分くらい前にお越しいただけるとうれしいです。

●場所    京王相模原線 若葉台駅北口駅前 徒歩2分 
●準備物  エプロン タオルまたは食器をふくふきんなど
        筆記具、お持ち帰りタッパ など  

お問い合わせ、お申し込み 詳細は
 tradicook@hotmail.co.jp    
注意:お申込み先着順に受付しますのでお早めにお申し込みください。

お申し込みの際は、お名前(ふりがな)住所(区市町村くらいまで) 連絡先(携帯または電話番号)をお知らせください。

※一度お申し込みいただいた方、参加された方はお名前のみで結構です。

●ご興味がある方、お問い合わせ、お申し込み 詳細は
主催 稲城国際交流ワークショップ 
   韓国料理ウリ料理食文化研究会 
   ウリ料理 韓国料理教室コリアンクッキング 水刺間

tradicook@hotmail.co.jp (韓国料理)
042-378-5863 
メールアドレスを明記の上メールお願いします。
追って詳細を3日以内にご案内ご連絡いたします。

みなさんとお会いできること楽しみにしております♪


いつもながら、リクエストOK。

リクエストによっては内容を若干変更する場合がございます。

どんなことでもかまいません。

ご連絡お待ちしております。

tradicook@hotmail.co.jp



りんごの韓国蒸し餅 シルトッを作ってみました。



新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ



お花の花弁はみかんの皮の砂糖漬けです。

りんごを蒸してお花のように並べ

そして、寒天で固めてみました。




新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ


ベースはもちろん

シルトックです。

胡桃をはさんでおります♪





先日、ソウルより帰国いたしました。


日本に到着後、少々のどが痛く、来週お料理教室があるため、


万全を期すため、あまり行かない病院に行きました。


待合室で一応熱を計りました。


38,3度ありました。が自覚症状はありませんでした。



一応インフルエンザの検査してみましょう。ということで


鼻から細い管を通され待つこと10分。


結果は、A型ですと。


はじめて、インフルエンザにかかってしまいました。


ソウル、空港、機内などで感染したと思われます。

ソウルではとても暖かかったです。

日本に着いてとっても寒くてびっくりしました。


お申し込みしていただいた方々、楽しみにしてくださった方々、

27日のお料理教室ですが、

大変申し訳ありませんが、

中止とさせていただきます。


誠に申し訳ごさいませんが、

何とぞご了承の程よろしくお願い申し上げます。
とり急ぎ連絡まで


どうぞよろしくおねがいします。




PS  2月以降のお教室は

のちほどこちらでご案内させていただきます。

今年、初レッスンは2月になりそうです。

初レッスンも楽しんでいただける内容にしたいと思っております。

2月~3月のお教室で200人目が誕生するかも?しないかも?です。

また、200人目の方にプレゼントご用意してお待ちしておりますので

楽しみにしてくださいませ。







たまたま通りかかったので

だめもとで足を運んでみました。


新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ


当日もすでに予約で満席。


1年くらい前から予約するようです。

予約をしないと食せないとのことでしたが、

20分待ってもらえますか?と

席をつくってもらい運よく食すことができました。


そんなわけで一人ランチをすることに。

なんて贅沢なんでしょう!?

ラッキーでした。


とりあえず、画像中心です。

コメントはのちほど


新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ


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新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ


新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ


その2へ つづく



私のお料理教室はこのようなお料理お味が多いです。

ご興味ございましたら、どうぞご連絡くださいませ。

trdicook@hotmail.co.jp  まで

新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ


久々チリサンに行って見ました。


季節のお野菜をふんだんに取り入れたヘルシーな韓定食が楽しめるお店です。


仁寺洞(インサドン)って場所の紹介多いんですが、私は鐘路3街から行く方が近いと思います。

安国からも近いです。

仁寺洞といってもかなり奥ばっているところ。ウニョングンの近くです

仁寺洞のメインどおりから行くと奥の奥のずっーと突き当たり。


昔この近くにも住んでいました。



新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ



化学調味料を一切使わず、

野菜も輸入物は使わずすべて韓国産のものだけとこだわっています。


新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ


コンビチ(おから)を頼みました。



新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ


食後のシッケ。

なんか癒されます♪



実家のオンマの味つけに似ていて実家のご飯って感じですが、

お野菜中心、素材の味を大事にやさしいお味でございます。

たまに食べたくなります。



新宿から25分 韓国料理教室 ウリ料理 コリアンクッキング 韓国伝統お餅スイーツ