みつばのナムルを作ってみました。
チャムナムルをイメージしました。
残念ながら、日本ではこの食材はなく一番近い味がみつばだと思います。
お味もみつばによく似ています。
みつ葉に比べるとビックサイズで茎はもう少し太く葉も大き目。
市場には春のナムルがそろそろ出回ってると思うと
韓国に行きたい気持ちいっぱいです。
半島では野菜、野草、山菜がたくさんあり
一番おいしい食べ方でたくさん食べます。
春はナムルがとてもおいしい季節です。
ポムナムルは一年でこの時期しか食べれません。
味を覚えるとほんとうに恋しいです。
先日、たんぽぽ葉のナムルを作りいただきました。
写真を撮り忘れてしまいましたので
効能だけでも書きとめておきます。
・冷え性の改善 ・育毛効果 ・疲労回復 ・健胃整腸 ・便秘解消
・食欲不振 ・強壮 ・食欲増進 ・利尿作用 ・美容効果 ・美肌効果
・ダイエット効果 ・糖尿病の予防 ・乳腺炎 ・母乳を出す効果 ・肝機能の向上
・新陳代謝の促進 ・血行促進 ・むくみ解消 ・不妊の原因を改善
・妊娠しやすい体づくり ・美容効果 ・美髪効果
日本では たんぽぽ？！？っと思われるかもしれませんが
非常に身体にいいんです。
たんぽぽも美味でございます。
감사합니다 