ロール白菜・カボチャのサラダです。
すきやきに使った白菜の残りで作りました。キャベツより、やわらかく出来ます。実家の母がよく作っていました。
この間はビーフシチューのルウで煮込んだので、今日はホワイトシチューにしました。
カボチャは貰い物で、味付けしなくても凄く味が濃くておいしいので、ほんの少しだけマヨネーズを入れました。
あと、ウィンナとタマネギと、隠し味に節分の豆まきで余ったピーナツを砕いたのが入っています。
実家では季節の行事をしっかりする方なので、この前実家に帰った時、母が持たせてくれました。
何となく、厄除けに効果がありそうなので、はのの足にも効けばいいなと思って…
この頃、疲れているせいか、お料理のインスピレーションが働きません(>_<)
もっと、工夫して色んなメニューにしたいのに…<<o(>_<)o>>
はのだけでなく、ママも少し疲れているかも…