今日は終日、全国蒲鉾青年協議会の勉強会「蒲鉾塾」に参加してきました <(_ _)>
焼津での開催ということもあり、
若旦那衆をはじめ、普段から深く交流のあるメーカーの皆さんとも一緒でした。
全国各地から練製品メーカーの代表・後継者の皆さんが集まられて、
非常に刺激的な一日でした <(_ _)>
朝一からの工場見学に始まり午後の座学まで、
みっちり丸一日勉強させてもらいましたよ～。
これは全国かまぼこ連合会が推し進める「かまぼこ９００年」の活動の元になった、
蒲鉾が初めて登場した古文書の抜粋です。
蒲鉾の始まりから原料のこと、近年の技術の事など、
色々な事を改めて深く学ばせていただきました <(_ _)>
こういう勉強をさせてもらうと、
改めて「良いものを作っていかねばならない」という使命感も湧きますね。
様々な地方のメーカーの方々と交流できた事もとても有難かったです (^O^)
さて、若旦那衆はいよいよ来週「清水灯ろうまつり」に出店です。
これからは来週に向けて準備です！
宜しくお願いしま～す！
それではまた明日の更新で！！！
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