おはようございます
翌日↓
綺麗に洗ったの素手で(常在菌が必要なので素手です)
シロップは水で割ったり
粒マスタードと酢とシロップのドレッシング🎵
昨夜は土手までお散歩行って来ました。
今回はキウイ酵素シロップの作り方
⚫️用意する物⚫️
大きめの瓶
白砂糖1K(白砂糖は酵素を作るときに
無毒化されるそうなので大丈夫。)
果物900g
(皮ごと使うのでオーガニックがいいかな)
⚫️作り方⚫️
瓶を熱湯で洗い
フルーツをザク切りし
瓶に白砂糖→果物→砂糖→果物の順に
入れ、キッチンペーパーやふきん等の
空気が入る物で覆います。
※直射日光が当たらない場所に置く
翌日↓
綺麗に洗ったの素手で(常在菌が必要なので素手です)
砂糖を溶かすように
下から空気を入れるように
３０回位かき回す。
この作業を毎日繰り返します。
２～３日でシュワシュワと音がして、
１０日位すると出来あがり🎵
シロップと具を別けて保存し
２週間ほどで食べます。
シロップは水で割ったり
ドレッシングにしたり…
粒マスタードと酢とシロップのドレッシング🎵
具はヨーグルトに入れて食べます。
※加熱すると酵素が死んじゃうので
ジャムにせす、このまま
星は見えなかったけど
スカイツリーはキレイでした😃
