ベトナムのステーキ bit tet

さて、ベトナムにもステーキ、というモノがあります。街中にも、割とbit tet屋さんは多い。

前から気にはなっていたものの行く機会もなく。先日夕飯は、ローカル飯にするか、ということで、特に当てもなくさまよっていたら、目の前に現るは、鉄板をジュウジュウと焼く、bit tet屋さん。という訳で入って見た。

中は賑わっていて、メニューも多様。

Bo bit tet(牛肉のステーキ) なるものと

Bit tet new york(ニューヨークステーキ)！！なるものを頼んで見た。

ら、、、こちらが普通の方。ハンバーグと薄い牛肉がアツアツ鉄板にて。

そして、やたらめったら時間がかかって出てきたニューヨークステーキの方は、、、

ハンバーグなし、脂身多めのお肉とネギとトマトと卵といういでたち。そしてこちらには、サウザンアイランドドレッシングのかかった、サラダがどかん。

さらに、どでか山盛りバターたっぷり塗ったバインミーが。

普通のにも、パンはつきますが、その比ではない。どうやら、ニューヨークってのは量と脂ギッシュで勝負かな。ニューヨークってイメージからはハズしているが、ある意味アメリカンな脂と量は体現している模様。

肉も硬くはないし、マズイ訳でもないのですが、どちらも、味はそんなに着いていなく、しかも鉄板に浮く油の汁たるや、、、。アラフォーに足を踏み入れつつある我々には、ちと完食は不可。ちょっとならまあいいかなあ。でも、外から見える鉄板を焼く火の盛り上がりに対して、いまひとつ特徴のない味で、、、。ブンチャー屋や、路上焼肉の方が断然好きかなあ。付け合わせの甘酢キュウリとバインミーはおいしかった！

ま、きっと、昭和の始めの日本のビフテキも、西洋人からみたら？？？な感じだったんだろうな～？とか思ったり。

まあ、知る！という意味でトライする価値はアリです。血気盛んなワカモノならあるいはペロリかも。

52 le ngoc hieu