博多にお肉の勉強に行きました！

焼肉の隣から失礼します


二日間、博多で和牛の
勉強をして参りました！














セリ市を人生初見学！

そして工場見学

今後、食肉業界で世界基準を目指すと！
私と同じ歳の阪本社長

本当に有難うございました！

焼肉屋として焼肉マンと
して更にお肉の知識を
付けて頑張ります！


しかし牛の競り市は
凄かった！


将来、もしあそこまで
やれて仕入れられたら
絶対もっと肉にこだわれると痛感した。


また来月も九州に勉強に
行きます！
阪本さんお願いします(^O^)／



牛の目利きを教えて頂きました！