我が生涯に残るお客様との出会い! 第二弾!!!
先日の話のつづきですが・・・・
突然のご予約に私、スタッフ共に驚きは隠せない状況でしたがしかし
数々のVIPを今までサービスしてきた実績が今の自信へとつながってる気がします
さすがに御来店は威圧感に圧倒されましたが(6名様で御来店)
ぼくもいつも道りの対応といつも道りの表情この形は絶対崩さないこれが緊張しない
サービスのスタイル、そして自分のフィールドに一歩足を踏み入れた瞬間、どのよう
なお客様でも自分ペースにことが運べる、そして焼肉マンに(キン肉マンのテーマが流れる)変身(笑)
それがポイントに置いてます、プロとして構えることプロとしてのお肉のこだわり、お肉の焼き方!
プロとしての目線(特にここは重点的)(ここはかなり大事)
表情豊かに目線は全体に配り、全員、注目させる焼肉の焼き方!(一頭買いを焼いて差し上げる)
自己満の世界ですがリピーターにする僕の最終兵器です!!!
しかし、このお客様のメンバーは(6人)はそうそうたる顔ぶれでして
さすがに席に着いた瞬間、ここは舞台かよ?と思わせる様な雰囲気で
挨拶もしっかり出来たし、トークも我ながら切れてたかな?(不安)
が・・・しかし、ここで本当に嬉しいことがありました!!
あの超有名な(劇団Sトップ)のA様から
A様 「 君はアルバイトか?(???へ?)」
A様 「 なんかさっきから見てると役者みたいだなー」
僕 「 は・ははー? はーいバイトです(笑)」
僕 「 一応、バイトしながら店長もしてたり?」
皆様 「 爆笑(‐^▽^‐)」
やったーかなりハートは掴んだかな?
そしてサービスを認められた瞬間、
めちゃめちゃ嬉しかったです!!!
演劇の一流の方から褒められたことに
焼肉屋でよかったな~と思いました。
お帰りの際には入り口でガッチリ握手して頂き何故かあの
手の大きさとゴツさにはびっくりしました。
いやーまた来るよ!!! と非常に皆さん喜んで帰られました
一流にもてなせた、まだまだ未完成な焼肉マンでした。(;^ω^A