さて
金曜日はスシ別荘のクラファンの支援の返礼でラーメンを振る舞わせていただきました
先週とは味を変えて今回は家系ラーメンでした
僕もまたチャーシューを担当させていただき
今回は肩ロースからバラを使って作ってみました
クラファンのかたかに振る舞うという事で
一緒に食べる大村さんとスタッフの試食の分と含めて約20人前のチャーシュー作り
1回じゃ作れない量でした
しかし
手前味噌ながらめちゃくちゃ良いチャーシューが出来ました
これは是非とも味わっていただきたいと思える出来栄えでした
試食してくれたとりやさんにもお褒めのお言葉をいただき屋号を滝口チャーシューにしていいんじゃないかと
なんか恰幅の良い芸人の芸名みたいですよね
スシボーイズだと山田チャーハン元々いて、滝口チャーシューが加わって、ややこしくなりそうですし
とにかく褒めていただいたので良かったです
20人前は中々大変ですが1回で作れる適度な量で色々と試していきたいと思います
クラファンで振る舞わせていただいた時の模様も動画で上がる予定みたいなので是非ご視聴お願いいたします
