蕎麦好きの私が年に２～３回
お取り寄せで食べている蕎麦の紹介です
この蕎麦を初めて食べたのは
十数年前長野に行った時
ちょうど何かのイベントが
ビッグハット（長野オリンピックのアイスホッケー会場）
で行われていて
出展されていた蕎麦屋さんで
ざるそばを食べてみたら
なかなか私好みの蕎麦でした
生麺を地方発送もするという事で
その場で宅配を申し込みました
それ以来ずっとお付き合いさせてもらってます
今回申し込んだのは
信州生そば（太麺）1㎏を２個
生善光寺そば１８０ｇ（細麺）８個
そばつゆ５００ml２本です
取り寄せてるお店は
「渡辺製麺」さんですＨＰ
ざるそばで食べると
蕎麦のほのかな風味が食欲をそそります
歯応えがしっかりしていて喉越しも良いですね
お店で食べる蕎麦に引けを取らない美味しさです
もちろん食べた後は蕎麦湯も頂きますよ
蕎麦の栄養が凝縮された蕎麦湯美味しいです
冷凍保存ができるので大量に買っても大丈夫です
無くなったらまた注文しよう