楽天市場
10,450円
発酵弁当
自家製の塩麹、甘酒、甘酢などの調味料を使って優しい味付けにしたお弁当
地味だけど、これは小学生の子供用お弁当です
メニュー
☑︎帆立の炊き込みごはん
☑︎塩麹豚の豚カツ
☑︎生麩田楽 甘酒田楽味噌
☑︎ハナッコリーとキヌアの麹和え
☑︎甘酒の卵焼き
☑︎蒟蒻と人参の梅煮
お弁当箱は公長齋小菅さんのもの
何を入れても美味しそうに見せてくれて、軽くて洗いやすく普段の食卓にも使えるので我が家では家族分揃えています
発酵お料理教室
家族の身体に優しい発酵ごはんや発酵おやつ、そして海外生活やフライト先で出会った世界の美味しいお料理を、日本の発酵食品を生かしてアレンジしたレシピで発酵お料理教室を始めました
2時間弱で仕上げる塩麹の作り方、お野菜だけでなくお肉やお魚の50度洗いの方法やお野菜の皮や根から取るベジブロスと呼ばれるお野菜出汁の取り方、自家製甘酒や塩麹、きちんと作られた調味料や酒粕を使うメニューを中心に、簡単に毎日の生活で続けていける身体に負担の少ないお料理方法、調味料の選び方などをお伝えしながら、作ること、食べてもらうことが楽しくなるようなお料理をご提案していきたいと思っています
気の合うお友達と少人数からご希望のお時間で、メニューなどもグループごとにご相談いただけます
季節に合わせて、ご参加くださる皆様のお好みに合わせたメニューをご相談しながら組んでいます
もちろん、お子様連れも可能です
お子様向けに、簡単な日常英会話での
英語でお料理レッスンも可能です
簡単なクッキーやパンなど、作りながら英会話で楽しみます
どうぞ、こちらからでもInstagramからでもお気軽にお問い合わせください
