ワーキングママの毎日カンタン30min「はんなちゃんちのクイックごはん」

ワーキングママの毎日カンタン30min「はんなちゃんちのクイックごはん」

保育園キッズはんなと働くママが毎日つくる、子供のごはんを中心にそのままレポート。好き嫌いや食べてくれない悩みなども、試行錯誤で解決してます!

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とにかく毎日溶けるほどの暑さ晴れ


こんな日にまともにごはん食べてくれるわけないから、うちでは、麺がかかせな~いラーメン


ごまドレッシングの代わりに手探りで作った手作り味噌マヨがなんと大当たりひらめき電球

お味噌だから和テイストでおいしいよ~ニコニコ





【材料】(二人分)
●ひやむぎ 一束~二束
●トマト 1個
●バナメイえび お好みで
●ブロッコリー 4~5房

〈味噌マヨ〉
●味噌 大さじ1
●みりん 大さじ1
●マヨネーズ 大さじ2
●水 濃さなど様子をみながら必要量
●すりごま 大さじ2

1*ひやむぎはゆでて冷やしておく。野菜はさいころカット
2*味噌マヨをつくります。
マヨネーズと水以外の材料をよく混ぜたらまよねを入れてさらに混ぜる。
少し柔らかい方が、麺にからみやすいので、水を足して、少しだけゆるくする。

3*えびは、フライパンでオリーブオイルでさっと焼く。軽く塩をふってもよいですよ。

4*ひやむぎに味噌マヨをかけてよく混ぜる。

5*野菜、えびなどを麺の上にのせてできあがり~!






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