昨日お仕事終わってから
ヨーグルトシフォン試作
微かにわかる程度…
普通にふわふわシフォン…
うーん…
キメはいいんだけど、
なんだか
イメージと違ってて物足りない…
もっとヨーグルトの酸味が
欲しかったな
それから、
バケットの仕込みして就寝
今朝起きて
仕込んだ生地(二次発酵させて
まずはアーモンド&チョコのバトン
余った生地でバケットを
焼きました
オーバーナイト生地、
たっぷり寝かせただけあって
生地が全然違う!
同じ分量なのに!
美味しかった~(・∀・)
それからベーコンエピ2種類
ドライアプリコットの
ヨーグルトシフォン焼いてみた
ヨーグルト増やしてみました
こっちの方がイイ感じ!
でもアプリコット、
焼いたら黒っぽくなっちゃった~
なんでかな(ㆆᴗㆆ)
ほんでまたエピ作りたくて
今焼いてます
今日オーブン3回目。
いつもありがとうオーブンさん(・∀・)





