おかきとせんべいは原料のちがいになる。
もち米でつくられたものが「おかき」で、うるち米でつくられたものが「せんべい」である。
では「あられ」はどうなのか？
昔は、もち米をそのまま煎ったものを「あられ」と呼んでいたが、いまでは「おかき」の
小粒なものを「あられ」と呼んでいるのだ。
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