こんばんは。飲食店繁盛会の小幡です。
いやぁ、すっかり秋風が吹いて
ちょっと肌寒い感じでした。
あ、服装間違って思い切り半袖なのもありますが
さて、今日はなんと会社の方から
秋の果物を使ったロールケーキをいただきました。
今月、誕生月なので、私の好きな
ル・パティシエ・タカギ
で買って来てくれたのです
久しぶりに温かい紅茶を淹れました
箱を開けるとデーン
「ルーローポワールショコラ」です。
渋谷東急東横のれん街店で
この店舗限定＆期間限定＆数量限定で売ってます。
なんと１日６本限り
この期間、東横のれん街でハチミツを使った
お菓子を各店舗が限定で販売しています。
こちらは、ハチミツでマリネした洋ナシを
使っているそうです。
それでは、断面ショー
フワフワというよりもしっとりした食感の生地で
クリームの柔らかさが際立ちます。
チョコクリームはしつこくなくやさしい味ですが
しっかりしたチョコの風味が感じられます。
スポンジとクリームの間に
チョコを塗ってるのかな？
生地に打つシロップがチョコ味なのかな？
洋ナシは真ん中に一切れ程度しか入りませんが、
大き目のカットで存在感あります。
生ではなくコンポートされていますが、
滑らかな食感で甘すぎず、
あっさりタイプでおいしい私好みのクリームとよく合います。
ペロッと、あっという間に間食
好きなものとか、好きなことは、
自然に言動に出てしまいますが、
それがこういう嬉しいサプライズ引き起こしてくれたり。
皆さんもアピールするといい事あるかも
ごちそうさまでした
老化していくのは嫌ですが、こんな事もあれば
誕生日もわるくないかな？
ありがとうございます(_ _)