こんばんは。飲食店繁盛会の小幡です。
今日も暑いですね。
晴れてはいてもこの湿気に梅雨を感じます
昨日の、土砂降り
→ 蒸し暑さ
よりはまだ耐えられますが。。。
昨日は飲食店繁盛会のセミナーでした。
（たくさんのご参加ありがとうございます）
普段着慣れないスーツなどを着てみます。
ジャケットを着るだけで暑いような。
そして、雨に濡れたパンプスを履いて
立ち動いているだけで脚と足に厳しい
こういう思いをすると、
どんな天気に日も外で働く職人さんや
いつもスーツの営業職の方など
本当に尊敬します。エライ
さて、今日はうれしい差しいれがありました。
前にも ラスコッティ や メイプルリーフパイ をこのブログでご紹介した
「ル・パティシエ・タカギ 」さんというお店があります。
このお店と高木シェフが大好きで、
スイーツの話になるとよく名前を出すのですが、
それをいつも聞いてくれている会社の方が
セブンイレブンと高木シェフがコラボして販売している
「シュー ド ママン
」(147円)を買ってきてくれたんです
こんな袋に入ってます。
黒字に店名が書かれたリボンは
TAKAGI のパッケージに使われます。
たしかプロデュースしたキットカットのパッケージにも
このデザインがありました。
右にあるのはTAKAGIのロゴ、マドレーヌ。
ちなみにTAKAGI のマドレーヌと本物のロゴはこんな感じ。
なんと、今週のお菓子箱にこちらも入ってたんです
高木シェフはお母様が昔、マドレーヌを始め
お菓子を手作りしてくれたそうです。
子供の頃、それを真似て、
留守中にマドレーヌ作りに挑戦した高木シェフ。
勝手に火を使って怒られたそうですが、
その後、そのマドレーヌを食べたお母様の
「おいしい」という言葉と笑顔がとても嬉しかったのだとか。
そんな思いのこもったマドレーヌです
あ、いやいや、今日はシュークリームだって。
でも、この「シュードママン」とは
ママ（仏語ではママン）のシュークリームという意味。
確かに見た目もシンプルでぽってりした感じ。
お母さんが作ってくれるような素朴さがあります。
中身はこちら
きちんと炊かれた感のある
しっかり味＆食感のカスタードクリーム。
でも、重すぎず、変に後を引かないです。
シュー皮も結構厚めに焼かれています。
しっとりめですが歯切れがいい感じ。
ネットリした食感のクリームとこの皮が
ばらつかずに食べられて良く合います。
高木さんのお店で食べるお菓子には
他のお店にはない何かを求めてしまいますが
コンビニで買うならこいうシンプルなものの方が
手軽に食べやすいですしいいかも。
TAKAGIでもシュークリーム買ってきてみたくなりました。
それにしても、「好きなものを好き」と言っていると
こういう嬉しい事を引き起こしてくれるんですね
いただき物だし、高木さんだし、で嬉しいからでしょうか？
気付いてみればいつもより長い記事になってるようです