こんばんは。飲食店繁盛会の小幡です。
すっかり梅雨模様ですね。
と、いうか昨日はゲリラ豪雨とか。
シトシト、という擬音語とは程遠い。。。
さてさて、梅雨とは言え、初夏を思わせる日もありますね。
夏野菜が出回ってきました。
夏野菜好きには嬉しいです。
昔、「好きな食べ物は何？」と聞かれて
「トマトとカボチャ」と答えたくらい
夏野菜が好きで、安上がりな子でした。
先日もキッシュを買いに様々なお店を覘いたのですが
夏野菜、トマトを使ったものが多かったです。
その中で買ったのは「トマトのキッシュ」。
メゾンカイザー のものです。(1カット567円）
こちらは３種のトマトが使われています。
１．トマトペースト
２．ドライトマト
３．フレッシュトマト
以上の３種です。
私はトマトが大好きなのでこういうのも好きです。
キッシュは結構ヘビーな素材です。
生クリームにバターに卵ですからね。
でも、トマトの酸味が効いていて夏らしいです。
メゾンカイザーはパン屋さんで有名ですが、
お菓子やこういうお惣菜パンも売っているのが
なんともフランスらしい・・・ですよね？
キッシュの生地がカッタイです。
ナイフがないと切れないくらい。
焼き菓子もパンも良く焼き系が好きなので
こういう系も好きです。
実は、このメゾンカイザージャポンの代表は
あの銀座木村家の御曹司 木村周一郎さんなんです。
ハード系のパンが好きなのですが、
やっぱりアンパンは木村家 の酒種あんぱん、
なかでもこしあんの「けし」が好きです。
以前から木村家銀座本店で買う
バゲットなどのフランスパンにはこだわりを感じていましたが
変にあんぱんだけに固執しないところはすばらしいです。
皆さんも銀座の一等地で焼かれた
あんぱん以外のパンも是非楽しんでみてください。