こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
いよいよ、梅雨突入ですね。
お掃除が苦手なので嫌な季節です。
そこでお風呂場掃除の時に
カビキラーを準備。
カビのありそうなところへ
シュッシュッ、シュッ、ブシュ・・・
途中でなくなりました。かなしい
さて、前回KIHACHI の米粉ロールを
このブログ でご紹介しました。
KIHACHIでは季節のフルーツを使った
トライフルロールが有名＆人気ですが、
シンプルなキハチロールを
食べ比べにと一緒に買ってきました。
箱の中はどーんとこんな感じ。
こちらはハーフサイズで１２cmくらい（1,470円）。
粉糖が振られていますが、
きれいな焼き色が均一についています。
焼き目のない真っ白な米粉ロールと
比べると良くわかります。
クリームの白さが際立ちますね。
中は生クリーム。
生地でやっと巻いたかのように
クリームがたっぷりです。
生地もフワフワ、
クリームもフワフワで軽い食感
クリームには柚子が入っています。
脂肪分高めの濃厚生クリームも
柚子で少しサッパリといただけます。
スポンジ生地も甘めですが、
クリームと合わさるといい感じ。
スポンジもクリームと一緒に溶けるような
しっとりやわらかな食感です。
個人的には、サッパリ系が好みなのですが
やはり人気の商品は
いろいろと工夫されていると感じました。
こちらを切り分ける時に気をつけないと、
粉糖に指跡が付くのでご用心
って私が付けてしまったのですが(^-^;?