こんばんは。飲食店繁盛会の小幡です。
どんよりドヨドヨした天気が続いてます。
これから夏に向けてどんどん暑くなるのに
湿度が高くて、ベタつくので薄着をしています。
去年は何を着てたんだろう
と、毎年思っている気がします。
さて、以前にケーキ屋さんのパンが
おいしくて好き、とこのブログ でも書きましたが、
おいしいパン屋さんでも
おいしいお菓子がみつかったりします。
先日、プティマドレーヌをご紹介 した
「ブルディガラ」 ではケーキもお菓子も扱っています。
中でも私が好きなのがラスク。
サクサクしたラスクは少し前人気を集めて
いろんなお店が出てましたね。
でも、ここのは、ちょっと違うんです。
このルックスからしてちょっと違います。
パンは、「バゲット ブルディガラ」を使っています。
とてもおいしいバゲットなのですが、
歯ごたえも香ばしさも味もとっても私好み。
あったら１本食べちゃいそうで危険です
それに、甜菜糖と発酵バターで
表面をキャラメリゼするかのように焼いています。
香りも味もいいのですが、
何より食感が他とは異なります。
サクサクだなんて弱いのです。
バッリバリ
って感じです
ヘタすると口の中ケガするので
気をつけてください
袋にカロリー表記がないことをいいことに
コレもひとりで一袋食べきっちゃうので
誰かと分けて食べるように心がけています