南武線鹿島田駅前にある『大崎家』さんに伺いました。
昼過ぎで空席有り。
『燻製チャーシュー麺』『ライス食べ放題』
ライスは食券買えば入り口近くにありセルフでおかわり自由。米必須の家系ラーメンでこのシステムは大変に有り難いです。
スープは茶色い系。
…正直にいうと豚骨感が強く臭みがあり苦手な部類の家系スープ
最近は寿々㐂家やたま家という好みドンピシャのバランス系に行くことが多かったのでより鮮明にその豚臭さが気になってしまいました。家系にガツン！とした豚骨パンチを求める方には最高だと思います。自分は苦手ですが…（しつこい）
チャーシューはデカイ
しかも5枚
しかも5枚しっとりタイプで燻製の香りも美味。
これは美味しかったです。
家系に関してはモロに好みが固まってしまった感があり今後はこっち系の家系は避けてしまうかも
