新大久保コリアンタウンのチーズホットドッグとファミマのアメリカンドッグのどちらが美味しいかという疑問は、価格差を考慮すると興味深いものです。新大久保のホットドッグはファミマの3倍の価格であり、その値段には圧倒されます。
しかしながら、近年新大久保で提供される韓国料理の味が以前ほど本格的ではないと感じることがあります。特にホットドッグの場合、生地が十分に発酵されていないためか、小麦粉の匂いが強く感じられることがあります。その主な原因として考えられるのは、調理を担当する人が必ずしも韓国人ではないケースが増えていることです。新大久保の多くの飲食店では外国人労働者が働いており、厨房で調理を担当していることも少なくありません。そのため、伝統的な製法が守られず、本来の韓国の味というよりは、韓国風のアジア料理になっている可能性があるのではないでしょうか。