小梅ちゃん梅酒！試飲の巻！

6/9に漬けた小梅ちゃん梅酒の梅を取り出しがてら、試飲です。

毎年、小梅ちゃん梅酒をつけています。今年はたくさん収穫したので、黒糖バージョン、ハーフ&ハーフ、標準、甘いめ、と各2ℓづつ計8ℓつけました。

試飲のコメントですが、現時点では、標準が1番バランスが良いです。黒糖バージョンは、黒糖の香りが強く梅の香りをスポイルしている感じ。甘いめは女子に人気でした。
※いづれも小梅ちゃんの渋みはまだ残っています。

これからの育ち具合が楽しみです！

ちなみに、クックパッドにも載せてます。
「小梅ちゃんでウイスキー梅酒！」
ウイスキー好きならウイスキー梅酒！
http://cookpad.com/recipe/2251074
です。