ホットク ＊호떡＊
スーパーに行ったらホットクミックスというのを
売っているのを見つけました
久々に食べたいな～と思い
買ってみた。
사 밨다
作ってみた。
만들어 밨다
中袋は韓国語で書いてあります。
外箱には日本語で作り方が書いてあります。
オレンジが粉
緑が中の餡になる粉状のもの
赤はイースト
作り方もすごく簡単で
イーストを発酵させる時間を取らなくても
こねてるうちに発酵するみたいです。
（こねる時間は10分と書いてありました）
小さめのが5個できました。
写真撮り忘れました
作ってて思ったのが、やっぱり欲しい
これは호떡を作る時に使う器具
ホットクノルゲ（호떡 누르게）というものらしいです。
フライ返しでもいいのですが
形が丸なのと、生地に弾力があるので押しにくいので
あったら便利だな～って思いました。
・・・って言ってもそんなに使うほど作らないと思いますが
食べてみた。
먹어 밨다
うんうん。こんな感じです
すごい前に、料理なんてしない（できない）私が
生地から作るという無謀なことをしてしまったことがありました。
その時に中の黒砂糖が溶けてなかったり、
とにかくもうそれは食べられたものじゃないことがあったので
混ぜて包んで焼くだけとはいえ호떡を作るのはちょっと怖かったのです
生地はモチモチしてるし中に包み込んだ餡
（粉状の黒砂糖＋シナモン＋細かいアーモンド）も
ちゃんと溶けてアツアツ
でも・・・個人的な感想は
シナモンがそんなに好きではないので
中の餡のシナモンが黒砂糖より強すぎると感じたのと
アーモンドが少なすぎるのがちょっと残念
値段が安かった（300円くらい）し
生地はいい感じだったので久々に호떡を食べた気分には
なれました
호떡といえば私は
プサン南浦洞のホットク屋台のおばちゃんのが好きです。
初めてこのおばちゃんのところで買って
すごく美味しかったのですが
違う屋台で買ってイマイチだったことがあり
それ以来ハズすのが怖くて行くたびにこのおばちゃんのところで
買っていました。
おばちゃん・・・お元気かな。
호떡って発音が難しいというか
日本語だと「ホットク」とかよく書かれていますし
この箱には「ホットック」って書かれてますが
ホットｋ→「ホットッ」って書くのが一番発音に近い感じですね～
でもホットクで通じるならそれでいいや
