■国産黒毛和牛のネックで、ちょっと変った角煮丼のレシピの紹介！！
外はカリット、シナモン風味でピリ辛のかわり角煮丼、国産黒毛和牛ならではの一味を！！
■ 調味料
・黒毛和牛カレー用切り落し肉1キロ
・水：900cc
・醤油：100cc
・酒：1/2カップ
・黒砂糖：1/4カップ（お好みで調整）
・ハチミツ：大さじ２
・粒コショウ：少々
・シナモン（お好みで調整）
・ニンニク・生姜：少々
・鷹の爪：少々
★作り方とポイント★
最初に調味料を入れる前に肉をボイルし、水洗いをしてから調味料を入れ約３時間程度肉が柔らかくなるまで煮込み終わったら。フライパンで肉を返しながら、両面にかるく焦げ目がをつけてください。
■牛肉に限らず、豚肉などを使っても美味しく出来ますので、興味の有る方は是非一度お試しに作ってみてください。
