純米吟醸YAWARAKA TYPE-1
以前から真澄は飲んでみたいと思っていたのですが、店頭で一瞬シャンパンかスパークリングワイン？と思わせる瓶とおしゃれなラベルを発見し購入してみました。1,500mlの日本酒って珍しいですよね？
アルコール度数 12度
日本酒度 −4
精米歩合 55％
長野県【宮坂醸造】
購入価額 2,138円（税込、1,500ml）
以前から真澄は飲んでみたいと思っていたのですが、店頭で一瞬シャンパンかスパークリングワイン？と思わせる瓶とおしゃれなラベルを発見し購入してみました。1,500mlの日本酒って珍しいですよね？
アルコール度数12度とかなり低めです。
ラベルの説明書には『イメージは真っ白なTシャツ。ドレスの様な年に数回しか楽しむことのできない酒ではなく、日常の一枚となるような酒。次の時代のスタンダードとなるよう願いを込め、大切に醸しました。柔らかで透明感のある味わいは食中酒として料理を引き立てます。日々の食卓で、家族や友人とお楽しみください。』とあります。早速夕食と一緒に頂いてみました。
吟醸香が漂いますが、爽やかというかなんというか、すっきりとした香りです。飲んでみますと味もこれまたすっきり。日本酒度−4といっても全然甘すぎるとかベトつくなんてことはありません。
どんな料理と飲んでも合うんじゃないの？って感じで、とてもすっきり、さっぱり。
値段もお手頃ですし、まさに日々の夕食と一緒に飲むお酒としては最高ではないでしょうか。
日本酒が苦手の方にもお薦めします。
なお、普段の行動範囲内に地酒を数多く扱う素敵な酒屋さんを発見しました！
これで酒ネタに困ることは無くなりました！
店員さんも皆親切で優しくて、日本酒初心者には最高です！来店中にも飲食店の方と思われる皆さんが結構買いに来ていましたよ。
私も通いまくって日本酒の知識を仕入れさせてもらいたいと思います。
いつかこのお店のことも書きたいです。