【４杯目】雪の茅舎 純米吟醸

雪の茅舎　純米吟醸

アルコール度数 16度
日本酒度 ＋1
精米歩合 55％
秋田県【齋彌酒造店（さいやしゅぞうてん）】
購入価額 3,024円（一升瓶、税込）

 

雪の茅舎は『ゆきのぼうしゃ』と読むそうで、茅舎とはかやぶきの家のことだそうです。難しい読み方ですね…知りませんでした。酒屋さんで日本酒を探しているときに緑色のきれいな瓶と何ともシンプルでおしゃれなラベルに惹かれて購入してみました。

ネットで調べたところ、歴史もあり人気のある酒蔵のようです。

香りを嗅いでみると、吟醸香を結構強めに感じまして『あぁ、結構甘めなのかな？』と思ったのですが、飲んでみると味はかなりすっきりさっぱりしていて甘味はさほど感じず全然べとつく感じがありません。水のようにスーッと入っていって後にはフルーティーな吟醸香が残ります。とても飲みやすくて美味しいお酒です。辛口が好きな人でも飲めるのではないでしょうか。純米大吟醸も飲んでみたいと思いますが、ちょっとお値段が…

お酒一口メモ

【日本酒度】

日本酒の、水との比重を表す値。日本酒度計という特殊な浮秤を用いて測定する。

水と同じ比重で±０とし、水より軽ければ（≒アルコールが多い）プラス、重ければ（≒糖が多い）マイナスとなる。日本酒の甘口・辛口の目安になる。ただし、糖分のみで味が決まるわけではないので、あくまでも口当たりであり目安。

大まかな区分は下記の通り。

＋６以上⇒大辛口　＋3.5～＋5.9⇒辛口　＋1.5～＋3.4⇒やや辛口

△1.4～＋1.4⇒中口　△1.5～△3.4⇒やや甘口　△3.5～△5.9⇒甘口　△６以下⇒大甘口