予告通り、獺祭 純米大吟醸５０ のご紹介です。
獺祭純米大吟醸５０
アルコール度数 16度
日本酒度 ＋3
精米歩合 50％
山口県【旭酒造】
購入価額 3,078円（一升瓶、税込）
言わずと知れた恐らく今一番有名（？）な地酒かと思われます。酒米には最高と言われている山田錦を50％まで磨いた吟醸酒となります。居酒屋で飲んで『うめぇ～！』と日本酒の旨さに目覚めた思い出のお酒です。
早速いただいてみると…やっぱりうめぇ〜、超フルーティー、くさみゼロ。後味もスッキリで、スッーと 香りが消えていく感じで何杯でもイケる。
こういうお酒をこういう値段でいただけるのはホントにありがたい。
エヴァンゲリオンにも登場するそうですが、獺祭は種類もたくさんあるので、あんな感じにズラーッと並べて毎日でも飲みたいお酒です。
お酒一口メモ
【吟醸酒】
60％以下に精米した白米を原料に使い、10℃～12℃の低温でじっくりと発酵させた日本酒。発酵の段階で生成される吟醸香といわれる『フルーティー』な香りが特徴。
…ということで私のように日本酒のにおいに苦手意識があるという方は、とりあえず『吟醸酒』を飲んでみると日本酒の印象が変わるかも？