昨日はお友達でもあり尊敬しているジャーナリストさんが転勤なさるので送別会のオオトリとらせていただきました♪( ´▽｀)
そんなわけで双方が好きなお店のベラルーシ料理のミンスクの台所さんへ久々に訪問。
言わずと知れたピロシキ
ここのピロシキ食べたらなかなか他は食べられん。
モッチリしていて旨味は抜群なのですがさっぱりしてます。
色鮮やかで一瞬ケーキかと思っちゃいますが
サラダです。
此方も言わずと知れたボルシチ
ゴルショク
ポルチーニ茸と蕎麦の実の壺焼きです。
クリームリゾットのような感じ。
蕎麦の実ご柔らかく甘いです。ホクホクしてます。
キエフ風チキンカツレツ
切るとハーブバターがとろっと出てきます。
ウクライナの伝統料理。
コニャック
かなりの年代物で香りだけでめっちゃ酔う。（笑）
一口でギブアップ（笑）
アップルケーキとラムレーズンアイスクリーム
例えて言うならばシフォンケーキにちかいかな。
りんごとシナモンの風味が絶妙。
ラムレーズンのアイスクリームも堪らん。
かなり濃厚。
最後にオリジナルハーブティー出して頂きましたがほっこりしすぎて撮るの忘れた(;^_^A
ロシア料理を都内で食べるなら私的にイチオシです。
ではっ
ミンスクの台所