五香粉というのは基本的に沢山、複数という意味があるので絶対的にこのブレンド！というのがありません。
というので五香粉を買う時は裏のラベルを見て何が入っているか要チェック。
今まではフォーションの物を使用していたのですが
最近見当たらなくて、ひたすらとスーパーなど行って探していましたが諦めて同じブレンドに近いものを探しました。
特に中華系のスパイスは薬膳効果を考えられたものが多いので自分に何が必要かという知識もあれば
より自分の体調を補うものをチョイス出来ます。
そんなわけで久々に麻婆豆腐。
聘珍樓さんの豆板醬、XO醤等も使って
香り高い麻婆豆腐完成♪( ´▽｀)
やっぱり五香粉はイイわぁ。
お肉焼く時に使っても良いんですよ♪( ´▽｀)
満腹。
では