方違神社の後に、コンタクトレンズを忘れたので
眼科で診察して、コンタクトも購入し
予約をしていた『ちはや』さんへ♪゛^^
予定を変更した割には予定時刻ジャストに到着。
ここのおうどん、「堺うどん」は店主の端野さんが考えたオリジナルなんです。
四国のおうどんの様にがっしりしたコシは無く大阪うどんの様に柔らかすぎず。
本当に中庸な食感です。^^
その何ともいえないコシと麺味が(粉の素材そのもののうまみ、甘みなど)
たまらないんですわ。^^
だしの味もクリアな中に奥深い旨みとコクがあって思わずぐびぐひっと飲んでしまいます。^^
此方が端野さん^^
とてもまろやかなな中に芯がある方で
お話しするのが楽しいんです。^^
カメラ向けたら照れてはりました。^^
今回は・・・要予約のうどんすき♪゛^^
寒いからさらに嬉しい♪゛あったか鍋♪゛
一人前がこれ。
超バリュー高しっ!
このお鍋で頂きますっ♪゛
ででっ!お鍋が出来上がるまでにアナゴとイカ天!
しかもこのアナゴ、端野さんが深夜に南港で釣ってきたものなんです!
かなりの釣り上手でいつも大量に釣られてます。^^
さくっとふわっとぷるっとしてもう最高!
予想外のサプライズに満面の笑み♪゛ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
でででっ!これで喜んでいたら更に
煮アナゴ!
もうたまりません!
ウナギより穴子派の私にとっては至福の至り!
この後しっかりと鍋を食べて〆のうどん。^^
いつもだったらがっつりビール行くところですが
このあと数件お友達のお店に行かなくはならなくて
瓶ビール１本で。
あまりの幸せなお味に・・・
もうこのまま帰って寝たい衝動に駆られたことは言うまでもありません。(笑)
それほどおいしくて幸せーな気持ちになれました。^^
今度はゆっくりとしながら食べれるように
こっそりーと訪問して食べたいと思います♪゛^^
端野さんいつもありがとうございます♪゛^^
ハシゴ酒は続く・・・(^-^;
では!
ショップinfo
堺うどん ちはや
大阪府堺市堺区北瓦町1-4-13 テイサンビル南１Ｆ
072-282-5678
11:30～14:00 18:00～24:00
日曜定休
眼科で診察して、コンタクトも購入し
予約をしていた『ちはや』さんへ♪゛^^
予定を変更した割には予定時刻ジャストに到着。
ここのおうどん、「堺うどん」は店主の端野さんが考えたオリジナルなんです。
四国のおうどんの様にがっしりしたコシは無く大阪うどんの様に柔らかすぎず。
本当に中庸な食感です。^^
その何ともいえないコシと麺味が(粉の素材そのもののうまみ、甘みなど)
たまらないんですわ。^^
だしの味もクリアな中に奥深い旨みとコクがあって思わずぐびぐひっと飲んでしまいます。^^
此方が端野さん^^
とてもまろやかなな中に芯がある方で
お話しするのが楽しいんです。^^
カメラ向けたら照れてはりました。^^
今回は・・・要予約のうどんすき♪゛^^
寒いからさらに嬉しい♪゛あったか鍋♪゛
一人前がこれ。
超バリュー高しっ!
このお鍋で頂きますっ♪゛
ででっ!お鍋が出来上がるまでにアナゴとイカ天!
しかもこのアナゴ、端野さんが深夜に南港で釣ってきたものなんです!
かなりの釣り上手でいつも大量に釣られてます。^^
さくっとふわっとぷるっとしてもう最高!
予想外のサプライズに満面の笑み♪゛ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
でででっ!これで喜んでいたら更に
煮アナゴ!
もうたまりません!
ウナギより穴子派の私にとっては至福の至り!
この後しっかりと鍋を食べて〆のうどん。^^
いつもだったらがっつりビール行くところですが
このあと数件お友達のお店に行かなくはならなくて
瓶ビール１本で。
あまりの幸せなお味に・・・
もうこのまま帰って寝たい衝動に駆られたことは言うまでもありません。(笑)
それほどおいしくて幸せーな気持ちになれました。^^
今度はゆっくりとしながら食べれるように
こっそりーと訪問して食べたいと思います♪゛^^
端野さんいつもありがとうございます♪゛^^
ハシゴ酒は続く・・・(^-^;
では!
ショップinfo
堺うどん ちはや
大阪府堺市堺区北瓦町1-4-13 テイサンビル南１Ｆ
072-282-5678
11:30～14:00 18:00～24:00
日曜定休