初めての電気圧力鍋生活が始まりました。

ガスの圧力鍋では、ご飯をタイマー機能で予約炊き上げすることができなかったのが、ネックだったけど。。。

難なくクリア！タイマー機能も、保温機能もついてて、しつこいようだけど、圧力鍋として調理もできて、えっ、この値段？？？？甘酒だって、ヨーグルトだって作れちゃうのに？

すごい。価格破壊。

が、初めの感想。

や、安いです。日本の家電ってすごいですねぇ。

機能や、値段は、MK精工さんのHPで確認できます。

さてさて、ねかせ玄米作り。

機能スイッチを入れた玄米は、ものの30分でたきあがり～☆

しっかり炊けています。

もそもそ感もなくて、ちゃんとたけているという感じ。

ただ、玄米１００％なので、かなり噛み応えある感じです。

1日保温したのがこちら。小豆の粒がしっかり残っています。

2日目になると、表面が乾燥してくるので色が少し濃くなっているのがわかります。

完成したいろはのねかせ玄米とは、まだ程遠いですが、ふたを開けるたび水蒸気が蒸発するので、玄米の時は、計量する線より、少し多めに水分を加えたほうがいいかもしれません。

次回は水の量を替えて作ってみたいと思います。

食べると炊きあがりよりも甘い💕

熟成2日目の様子でした♪

電気圧力鍋でねかせ玄米作り2日目。