Merry Christmas to you

クリスマス、いかがお過ごしでしょうか？

普段からお世話になりっぱなしの実家の両親を招いて、

一緒にクリスマス過ごしましょということになり、

朝からビスキュイ↓をたっぷり焼いて、イチゴのムースと

バニラムースを2種類作り、今年は2層のムースケーキを作りました

一番下は、ビスキュイ、その上にイチゴのムース、その上がヴァニラ

ムースになります。

上品な甘さで、イチゴの甘味が効いていて、さっぱりと食べられました

断面は、こんな感じ↓

とっても美味しかったので、今度お料理のクラスでもご紹介しようと思います

そして、娘ちゃんは朝からクリスマスクッキーを焼いてくれました

準備から片付けまで一人でこなし、型焼き、もう完全にマスターしてるみたいです。

写真に撮ってくれたのには、プレーンのしかないけれど、ところどころ

型抜きの中に隙間を作り、飴を流し入れて、ステンドグラスクッキーに

していました。歯が悪いおじいちゃんを気遣い、プレーンのしか出さなかった

ようです。

お料理は、今回、何度かクリスマス料理教室でご紹介した

リゾット、サーモンとホタテのマリネ、ミネストローネスープ、おつまみ

チーズ＆スモークタン、baked chiken、そしてホットプレーに

バーニャカウダ、カマンベールチーズ、ジェノベーゼソースの3種を盛り、

温かく食べれる温野菜や魚介を並べて、好きなソースで頂く形に

してみました。これ一つで、結構楽しめて、即完食

温かく食べれるのと、味が変わるので、チーズフォンデュよりも

良かったみたいでしたこれ、ソースや、旬の野菜を替えれば

無限に楽しめそうなので、今度いろんな味で試してみようと思います。

最後に。。。2年ぶりに飾ったわがやのツリー

葉っぱの部分がかなり劣化してきたような気がします。。。

あとどれだけ一緒に時を刻んでくれるのでしょうか。

写真みて気が付いたけど。。。てっぺんの☆が倒れてますね

夜になると光ります

Christmas Dinner