中学、高校とダブル弁始まりました。

朝、超バタバタですが、なんだか楽しい

寝不足だけど、頭さえさえです。

いかにバランスよく作るか、いかに詰めるか。

毎日1時間の限られた時間で、自分のパフォーマンスを

いかに発揮するのか、難しいことは考えないけど、ひたすら

作るという作業は意外と楽しめます。

今日のお弁当メニューは～

☆豚そぼろ（しょうが醤油で、作り置きしてあります。）ごはん

☆和牛とブロッコリー、パプリカのオイスター炒め

☆ほうれん草のじゃこあえ

☆チーズ入りかぼちゃコロッケ

☆つけもの、ミニトマト、いちご

☆（兄弁だけ）チーズ卵焼き（1個で作ってます）

でした。かぼちゃコロッケは、いつも丸ごとカボチャを買って、

ふかしておいてあるので、それにレンチンした玉ねぎ、豚そぼろ、

牛乳、塩コショウ、ナツメグ、そしてチーズをはさんで、衣を

つけて揚げてあります。時短で簡単に作れるので、ぜひ試して

見てくださいね。豚そぼろがなくてもツナや、ベーコン、ハムなどを

いれてもできます。

炒め物、揚げ物、蒸し物、フルーツなどが、調理法がかぶらない食材を

入れるとよいです。お試しあれ。

今日のお弁当！