今日は今年ラストのカフェクッキングのクラスがありましたっ

皆さん熱心な方が多くて、先月のレシピ、とっても気に入って、

何回も作ってるんですぅ　だんなさまもよく食べてくれるので

助かってま～すなどなど、声をかけて頂き、こちらの方が、

いつも心がとっても温かくなって、幸せな気分で帰宅させてもらって

います。

今回はクリスマス前ということもあり、クリスマスは、習ったレシピを

皆さんフル活用して頂いてるみたいで、これを作ります！とか、あれを

作ります！とか言って頂いて（涙）。

前置きが長くなりましたが、今日のメニューは・・・

☆　フライパンで作るパエリア

こちらは、先日の雑穀クラスでもすごい人気だったので、

雑穀は加えずに、いかなどの下準備が必要なものを加えず、

おうちにある材料で簡単に作れるパエリアをご紹介しました。

フライパンで蓋をしてるだけで作れるので、あれこれ

作らなきゃいけないパーティーメニューには、うってつけです。

そして、

メインは、鳥胸肉とかぶのマスタード煮、グリーンサラダを添えて。

私の料理教室では、滅多にお目にかかれない

生クリームをちょっぴり使って、胸肉だけどパサパサせず、

しっとりしたクリーム煮を作りました。

ホワイトクリスマスっぽいメニューです。

そして、デザートは♪

☆　レモンスフレです♪

国産の無農薬レモンを皮ごと使って、とっても

さっぱりしたデザート

こってりした食事の後に食べても、おかわりしたくなる

美味しさです。

食事が始まってから焼けば、食後のデザートにあつあつ

のがいただけるのですが、片づけ始まったり、お茶の準備

なぞやっていたら、あっというまに焼き上がってしまい、

いただきますしてから、皆さんスフレから頂いてました

今日もとっても楽しい時間を過ごさせて頂き、感謝感謝です

新年は１月２２日、南公民館９時半より開催します。

皆さま、楽しいクリスマス＆よいお年をおむかえくださいね

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12月カフェクッキングクラス♪