今日は、カフェクッキングクラスの日でした～

今日は18名もの方がご参加くださいました
みなさん、いつも楽しみにご参加してくださりありがとうございます

今日のメニューは、

炊き込みビーンズライス　スクランブルエッグ添え
鶏肉と夏野菜のベークドスフレ
パプリカマリネ

の3品

↑こちらのビーンズライスは、炊飯器で作れる炊き込みご飯で、

たっぷりの玉ねぎ、キドニービーンズ、ひよこ豆が

ごろごろと入っています。そしてフレッシュトマトを

入れて炊き込んでいます♪
これに肩ロースのブロック肉や、ブロックベーコンを

角切りにしたものを加えると、一皿で完結できるくらいの

栄養満点の一品になります。カントリーライスなので、

アウトドアにもおすすめ

そして↑こちらがベークドスフレになります。

マヨネーズはMAILLEのリンゴ酒ビネガーを使い

手作りして、泡立てた卵白を合わせてスフレソースを

作り、鶏肉、ズッキーニ、セロリ、玉ねぎなどの夏野菜の

上にかけてオーブンで焼いたもの。

グラタンとは一味違うスフレですが、とっても好評でした

最後の一品は、パプリカのマリネ

この季節食べたくなる一品です。

皮を焼いて、マリネ液に浸したものなのですが、

とても美味彩りもきれいだし、ガーリックや

ハーブが染みて、食欲が湧いてきます

今日のお茶は、Lupiciaの　Decaf のマスカットティーを

飲んで頂きましたっ

今日も皆さんのおかげでとってもステキな一日を過ごす事が

でき感謝です

来月は7月10日、南公民館での開催になります
来月も盛りだくさんの予定なのでお楽しみに

7月カフェクッキングクラス