いつか、作ってみたい
と、ずっと温めてきたねかせ玄米を
ようやく作れる環境が整いました。
ＭＫ精工さんありがとうございます！
実は、わたくし、ねかせ玄米いろはさんのおにぎりが大好物
池袋でひとりごはんをしなければいけない状況に陥ったら、必ず
いろはさんに直行します(笑)。手間暇かけて作ってくれたおにぎりはとっても美味しいし、お味噌汁もおいしいし、売ってるものも、いいものばかりで安心。もちもちとした食感のおにぎりは甘くておいしいのです。
自分で作れそうな予感もあったけど、我が家は、お鍋でご飯を炊いているので、炊飯器がない
玄米は炊けても、４日間ねかせるための保温ジャーがなくて、できずにいました。
そして我が家にお迎えしたこの電気圧力鍋！！！
白米、玄米もたけて、スロー調理、発酵機能、加熱調理まで、１台でできる万能選手。
なんて、便利なんだー
料理集を見ると、肉じゃが、煮物、カレー、サバの水煮から、みそ煮、大豆の水煮、蒸し鶏、豚の角煮、ブリ大根、シチュー、ゆで卵、おでん、ポトフ、などなど、普段ちょっとガスのトロ火で煮込む必要があるものが、材料を入れさえすれば、自動に仕上がるという超便利な機能まで備え付けられています。
もう多忙な我が家にとっては、なくてはならない存在になりそな予感。
そして、ガスの圧力鍋で調理や炊飯すると、シューシューして、水蒸気が飛び散るという経験、ありませんか？
なんと、それがない
とっても静か。。。
あれ？いつ山場がくるんだろう？と思ってるうちに終了！
圧力鍋だけに白米だって５分で終了。
そう、この簡単さがよくて、圧力鍋でご飯を炊くようになったのですが、予約ができなかったのと、私が遅くなる日に、ご飯たいておいてー！がなかなか頼みずらかった
それも一気に解決。
うち釜には合数に合わせた水の線が記入してあるから、それもできる！しかも５分なら、即炊けるし
ということでこれから毎日、玄米がどんな風に変化していくか、アップしていきたいと思います♪
お楽しみに☆
↓こちら、箱に記載の機能です！
ねかせ玄米の割合は、
玄米３合に塩２．５ｇ、小豆２１ｇ となります。
水加減は、今回は、うち釜の玄米３合線に合わせていれて、小豆分を気持ち足すくらいの水加減にしてみました。
さてさてスイッチオン！
一日目の続きは明日レポートします！