7月も半ばになり、ありえない暑さと闘う日々が始まって
しまいましたねー。
夏の暑さにも負けない元気な体を作ろうということで、
今回は餅麦を使ったレシピを作ってみました。
麦にも沢山種類があるのですが、今日は私が
どうしてももち麦にしたくなってしまい、急きょ、近所の
お店をぐるぐる回り、もち麦ゲットできました。
やっぱり美味しい
麦ごはん、ぱさぱさして苦手～
という方は、ぜひ今度餅麦を入れて炊いてみてくださいね。
今日のメニューは～
餅麦入りズッキーニブレッド
イワシのソテー、ポテト、フレッシュトマトソース添え
餅むぎと、コロコロ夏野菜のサラダ
フレッシュコーンを使ったあま～いコーンスープ（もちむぎいり！）
でしたっ。
どれもとっても美味しいと言って頂き、かなりの盛り上がりでした
デトックスクラスのメンバーは、食に興味を持っていることは
もちろんですが、月に1度、ここでしっかりと栄養をとって1か月を
のりきっていきたい！と思ってくださる方も多く、ここで、
色彩豊かな食事を目で楽しみ、食べて味わい、仲間と沢山お話しして、
また1か月後、この1か月起こったことを皆で共有して。。。の
繰り返しで、１０年強ずっと月1度会ってるメンバーも半分くらいいます（笑）。
一人一人の顔を浮かべながら何が今皆さんに必要なのか
考えながら作るレシピ作りは楽しいし、
美味しい！！！と言われたり、これも、あれも作ったよ！と
言っていただけるのも、私の元気の源になり、ありがたい限りです。
4月以降かなり忙しくなってしまい、ゆっくりブログの更新すら
できてませんでしたが、今日ちょっと時間ができたので日頃の
感謝を込めて
8月はお休み。9月は23日を予定しています。
勤労青少年ホームにて。
元気で、楽しい夏休みをお過ごしくださいませ～