今年度初めのパン教室は、イーストを使ったパンケーキ、
「クランペット」を作りました
本来ぺターっと薄いのですが、最近はスフレタイプの
フカフカパンケーキがブームなので、配合や作り方をアレンジして
高さを出してみました♪
今回は、粉から作ってみたので、皆さん発酵の様子を見たり
一晩寝かす熟成法に興味津々の様子でした
フライパンで一度に三個ずつ作ることができます☆
もちもちふかふかのパンケーキ、とっても楽しんで頂けて嬉しかったです☆
次回は6月18日、7月2日と坂下公民館で予約させていただいております☆
パソコン水没中につきblogが滞っておりすみませーん