２月のデトックスクラスは、スーパーフード、キヌアを
使ったメニューで、一番寒い２月を乗り切るために
考えた免疫力アップのメニューをご紹介しました✩
（今日はカメラを忘れたので、ちょっと写真が見辛いかもしれません！）
✩サラダは、大根を一本使って作るゆず大根。
おつけものっぽくなく、サラダ仕立てにしてあるので、
沢山食べれるひと品で、とっても好評でした～✩
✩キヌア入り鶏団子入り根菜雑炊
キヌアの調理方法などを学んでいただいたあとに、
キヌアをいれた肉団子をを作り雑炊仕立てに
してみました。ご飯は麦ご飯を使用。
体の芯から温まるほっこり雑炊でしたっ
✩さつまいも銀杏入りがんもちゃん
ほんとは、がんもどきなのですが豆腐の水切りが甘かったため、
急遽さつま揚げ風に作りました。本来ふっくら丸く揚げるのですが、
柔すぎるときは、フライパンで、さつま揚げ風に揚げ焼きすることが
できることが判明！ 失敗した時のアレンジ方法も、学んじゃいました！
✩桃の白玉
今日のデザートは、桃の節句を意識した桃色の白玉団子！
中は前日に炊いてきた粒あんを詰めています。
この桃色はいちごの水分で作っています。
色つけではなく自然のもので作れるのだから嬉しいですよね✩
味もほんのりいちご味
今日は、芯からあったまって頂き、トークにも花が咲き、
とっても楽しいクラスでした✩
来月は３月１3日金曜日坂下公民館で９時半より開催します♪
また来月お会いできるのを楽しみにしています
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