すっかりアップが遅くなってしまいましたが
2日水曜日は夏休み最後のカフェクッキングが
ありましたっ
とっても元気いっぱい＆仲良しな感じのこの
クラス
みなさん、トークはばんばん進むし、
私も話すしで、ずっと賑やかな明るいクラスです。
食の話題も事欠かなくて、あっという間の3時間でした
雨も多いけど、晴れるとぐぐっと暑い日もちらほらあったので、
今日は暑さにも負けない体作りをしてくれそうな、
元気いっぱいの夏メニューにしてみました
☆ コーンフラワーで作る、手作りトルティーヤ
粉から練って作るのですが、これまた簡単なんですよ～
フライパンでささっと焼いてサーブします。
☆ ワカモレ＆トマトサルサソース＆チーズがけミート＆
手作りトルティーヤチップス
トルティーヤの上に手作りのサルサソースにワカモレ、
千切りレタスに、ミートとチーズをのせクルクルと巻いて
食べるタイプのラップサンドですが、トルティーヤを作れない時は、
麦ごはんを炊いて同じ具材を載せると、タコライスが完成します。
夏休みの簡単ランチにもなるので、是非是非作ってみてくださいね。
コーングリッツから手作りのトルティーヤチップスも
作りました薄く延ばして、三角に切って、オーブンで焼くタイプのチップス。
サクサクして、チーズ味がとっても病みつきになる極上チップスです。
どうやら、輸入物のメキシカンチップスに使われてるコーンには、
遺伝子組み換えのものが使われてるらしいので、（日本製のお菓子
などでは、現在使われてるものはないそうです。）
なるべく食べたくないですよね。
☆ 今日のデザート：洋ナシのフローズンヨーグルト
手作りのヨーグルトと、凍らせた洋ナシを使って、なめらかで、
極上のアイスを作りましたっ
皆さん、あまりの美味しさに、キャーキャー言ってくれて、
そんなにおいしい？と私も食べたら、ほんとに美味しかった
今年初めて作るので、この美味しさ、忘れてたわ～
（自分のレシピだっていうのに
） 子供たちに久しぶりに作ってあげよっと
8月はお休みになりますので、次回は9月10日坂下公民館にて開催しま～す
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