お友達から富（とめ：埼玉県入間郡三芳町）の川越芋を
頂いたので、ふかしたり焼くだけではもったいないと思い、
芋あんにして、頂きました～
川越のさつまいもは、とっても有名ですが、川越ではない
三芳町のこの地域のお芋も川越芋なのだそうです
外側は、おいも感を出したかったので
、雑穀の
たかきびを粉にした”たかきび粉”を１～２割混ぜてバンズを
作ってみたら、やっぱり素朴な感じが出て、なんちゃって芋に
変身してくれましたっ
中の芋はお砂糖と牛乳だけですが、ほ～んのり甘くて、くどくない
コクがあり、何個でも行ける軽さがあります。
簡単だし、是非作ってみてくださいね
＜ローカロリーのおさつ餡＞
ふかしたお芋 300ｇ
ブラウンシュガー 50ｇ
牛乳 150ｃｃ
☆お芋はふかして皮をむき、熱いうちに砂糖と牛乳を加え
フードプロセッサーで混ぜます。
こってり甘いのが好きな人は、板チョコを真ん中に入れて
焼くと、どうしようもなく美味
是非お試しあれ～
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