梅の天日干し

1ケ月塩漬けしていた大粒の紀州梅を天日干し

し始めました

こんなに大粒　しっかも塩漬けだけなのに、

重しをとって、封をあけた瞬間、とってもいい香り

ベランダに干してるので、夜は家の中に入れるのですが、

部屋の中もいい香り　自然のアロマ効果大ですね

今回は赤シソはやめて、自然の色を楽しむ梅にしてみます

3日間天日干ししたら完成です。

待ち遠しいなぁ