白鯛堂の白いたい焼き

皮は、ぎゅうひみたいにもちもち。

＜追記＞

今回は、お店の方のお勧めで、

鳴門金時の芋餡入りにしました。

黒あん、カスタード、抹茶、ピザ・・・

どれも美味しそうでした。

ピザを食べてみたかったのだけれど、

私が立ち寄ったときにはまだ焼きあがってなくて、残念。。。

いただいたしおりの説明によると、

しっとりもちもちの生地には

食物繊維が豊富でヘルシーなタピオカ澱粉を使っているのだそうです。