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今日は「ビジネスに活用できる！西予市野菜で心と体にいいレシピ」
やのくにこさん講師による講座の1回目でした('-^*)/
第1回目は「メタボ改善メニュー」
・雑穀入りミネストローネ
・じゃがいものクリーミーグラタン
・お洒落にフルーツカット
雑穀入りミネストローネはこれだけの食材が入りましたよ♪（5人分）
あと城川ベーコン1袋も入りました。
とっても具だくさん！！
コトコト煮込むことでトマトの酸味が甘味に変身。
コンソメキューブしか入れてないのにとってもおいしいの。
紅マドンナといちごの飾り切りも教わって
お洒落なランチになりました。
紅マドンナを買って練習しよぉっと。