安くてボリューム満点
野菜たっぷりで体にいい！！ビーフンの野菜炒め
材料
ニラ・・・1/2束
キャベツ・・・3枚
人参・・・1/3本
しいたけ・・・2枚
竹の子・・・50g
豚バラ・・・50g
ねぎ・・・1/3本
生姜・・・少々
ビーフン・・・お好みの量
調味料
酒・・・大3
塩、コショウ、ごま油、スープの素・・・適宜
トウバンジャン、酢など・・・お好みで
作り方
１ ビーフンはサッとゆでて軽く塩・コショウ・ごま油をまぶす。
２ 野菜は千切りにして炒め、ビーフンに加え、よく炒めて調味料で調味する。
３ トウバンジャン、お酢などを添えて。
ビーフンは固めに戻し、野菜炒めのスープを吸わせる。