お正月や新年会にも大人気のフライドチキン
ココナッツ風味が大人にも子供にも好評です。
（4人前）
骨付き鶏もも肉・・・8本
にんにく・・・1片
ココナツミルク・・・2カップ
ナンプラー・・・大2
片栗粉・・・適量
揚げ油
作り方
1) 鶏肉は2つに切り塩・胡椒する。にんにくは薄切りにする。
2) 鍋にココナッツミルク・にんにく・ナンプラーを入れ、その中に鶏を入れ20分煮込む。
3) 鶏の汁気を取り、片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。
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