パンプキンスープの作り方

栄養たっぷり


体が温まるパンプキンスープの作り方



材料


かぼちゃ（大）･･･1/2個
玉ねぎ･･･1本
じゃがいも･･･2個
にんにく･･･1かけ
スープ･･･2リットル
バター･･･大さじ6



作り方

カボチャとじゃがいもは皮をむき乱切り
にんにくはみじん切り、玉ねぎはうすぎり
バターでにんにくとポロねぎを炒めかぼちゃ、じゃがいもを加え炒めスープを加える。スープが1/3量になるまで煮つめる。


さめてから牛乳と生クリームを加え、塩コショウで味をととのえる。

牛乳、生クリームは好みで調節してください。


上にパセリなどをかけても。


トーストをつけて食べてもおいしい。


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