洋梨酵母菌 ２日目♪

昨日から始めた、洋梨の酵母発酵ですが…

よぉく見ると、水面にわずかながらも気泡が出てきています

やはり、前回のりんご酵母エキスを少しだけ入れたので、

酵母発酵がかなり早く進んでいるようです！！

香りは、りんご酵母よりも少し優しく、洋梨特有の香りが鼻に残ります

とても、爽やかな香りです。

洋梨酵母、どんなパンと相性がいいんでしょう？？

今のうちから考えてワクワクしています